Chaque année la République Démocratique du Congo dépense près de 87 millions pour les importations du blé.
L’industrialisation de la filière manioc était au menu du conseil des ministres de ce vendredi 14 avril 2022. Avons présenté le projet d’introduction du manioc dans les produits de boulangerie(pain) et pâtisserie ( biscuit, gâteau, cakes, galette,). Heureux sont les producteurs locaux, dit le Ministre de l’industrie Julien Paluku.
La farine panifiable du manioc est désormais l’une des stratégies du Gouvernement adoptée depuis vendredi dans sa politique de substitution des importations notamment du blé.
5% au minimum pour la boulangerie(tous les pains) et 10% au minimum pour la pâtisserie(biscuit,beignet,gâteau,cake), a rajouté le Ministre.
L’adoption de la farine du manioc dans la grande industrie du pain a entre autres objectifs la réduction des importations du blé qui coûtent à la République Démocratique du Congo. à affirmé dans son twitte.
C’est toute une innovation que veut connaître la République dans le secteur industriel et une valorisation de l’agriculture du manioc.
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