Et pourquoi être un buveur léger est en fait une bonne chose.
Vous avez probablement entendu des remarques telles que «Elle pourrait me boire sous la table» ou «Il est totalement léger». Ces commentaires, qui comportent des connotations (douteuses) de force et de faiblesse, sont enracinés dans le concept de tolérance à l’alcool.
Alors, quelle est la tolérance à l’alcool? Le terme fait référence à la capacité de certaines personnes à consommer de plus grandes quantités d’alcool avant d’en ressentir les effets, a déclaré Peter Martin, professeur de psychiatrie et de sciences du comportement au centre médical de l’Université Vanderbilt.
Cela se produit pour plusieurs raisons, et par conséquent, il semble que certaines personnes puissent boire sans interruption et que d’autres se sentent grisées sur un demi-verre de vin.
Le sexe, la génétique et la quantité d’alcool que vous buvez jouent tous un rôle dans la tolérance.
Les chercheurs ont examiné plusieurs facteurs pour comprendre pourquoi le corps de certaines personnes semble mieux absorber plus d’alcool que d’autres, a déclaré Martin.
Le sexe et le poids corporel influencent clairement la manière dont une personne tolère l’alcool. Les hommes ont tendance à être capables de boire plus que les femmes avant de paraître ivre. Les personnes plus grandes peuvent absorber plus que les personnes plus petites sans effets néfastes immédiats.
D’autres facteurs biologiques sont un peu plus compliqués.
«Certains pensent que cela concerne les enzymes impliquées dans le métabolisme de l’alcool. d’autres pensent que la neurotransmission dans le cerveau a des effets variés », a déclaré Martin.
Dans le cas des neurotransmetteurs, la théorie est que le cerveau de certaines personnes très tolérantes ne reçoit tout simplement pas de signaux lui disant: « Whoa, tu devrais probablement arrêter de boire. »
En ce qui concerne le rôle des enzymes, «le métabolisme de l’alcool est un processus en plusieurs étapes», a expliqué Brad Uren, professeur adjoint de médecine d’urgence au système de santé de l’Université du Michigan, Michigan Medicine.
« Une grande partie de l’alcool transformé dans le corps est initialement métabolisée par l’enzyme » alcool déshydrogénase » en un composé appelé » acétaldéhyde « , a-t-il déclaré. « L’acétaldéhyde est en outre métabolisé par l’enzyme « aldéhyde déshydrogénase ».
Certaines personnes sont déficientes en aldéhyde déshydrogénase, ce qui peut entraîner une accumulation d’acétaldéhyde dans le sang.
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